ΤΟ ΞΥΔΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΜΒΑΛΕΙ ΣΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΟΥ ΔΙΑΒΗΤΗ


Σύμφωνα με μια μελέτη, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα, το ξύδι μπορεί να βοηθήσει άτομα που εμφανίζουν αντοχή στην ινσουλίνη, μια παθολογική κατάσταση που σταδιακά οδηγεί στην ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ελάμβαναν ένα κατάλληλο διάλυμα με ξύδι (και γλυκαντικό για τη βελτίωση της γεύσης) πριν από κάθε γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες. Διαπιστώθηκε ότι το διάλυμα αυτό επέφερε μείωση της αντοχής στην ινσουλίνη έως και κατά 40%. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι το ξύδι επιβραδύνει τη διαδικασία διάσπασης των υδατανθράκων, με αποτέλεσμα να αποτρέπεται η απότομη αύξηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα.

No comments: